繁盛店の成功事例（2ページ目）

“食の大切さ”を伝える一人一皿のコースを提供

ラムしゃぶ食べ放題が看板。外国人客も多数獲得！

旬野菜や能登牛のコースと接客で信頼を集める繁盛店

こだわりの創作料理と酒で客層の拡大に成功！

地場の食材を売りにニーズに応える店づくりで成功！

記念日からバル利用まで対応するイタリア料理店とは

肉質と“値ごろ感”を追求。口コミが広がり繁盛店に！

地鶏料理とお得なランチでビジネス層や観光客を獲得

シンガポールでマグロ卸店直営の寿司店が躍進！

アイヌ文化の発信と道産の海鮮をアピールし客層拡大

夜景を望む席を売りに記念日の利用が好調！

看板の地鶏メニューと結婚式二次会で集客に成功

外国語メニューブックで郷土料理を説明

国産黒毛和牛と酒のラインナップ＆空間で認知拡大！

絶品ローストビーフのセットが入選！

看板の各種壺料理が評判。懐石風のコースも人気

多彩な個室と会席料理が、接待・宴会・慶事に好評！

完全個室と鮮魚&和牛で、接待や団体の宴会を獲得

牛肉一頭買いから生まれたお値打ちな「贅沢重」とは

SNS映えするメニューと特典充実の結婚式二次会で集客

豪快なわら焼きをアピール。茨城の日本酒でも集客

英語でも積極的にコミュニケーション！

四季ごとの看板料理が好評。ネット予約にも注力

リーズナブルなもつ焼きと大衆酒場の活気が人を呼ぶ

イカとカツオの二枚看板。新鮮＋こだわりの味で集客

茨城の名産・蓮根の創作料理と、重厚な空間が好評！

特徴を打ち出すコース。お得で豊富なランチも好評

都度揚げ天ぷらを前面に、記憶に残る店づくりで集客

地元産＋“他産地消”で常連の獲得に成功！

調査を基にスタッフに指導し、前向きな行動へ